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Campus:
CAMPUS TAUA
Tipo da Ação:
Evento
Título:
Lançamento do Projeto 'Estruturação da Indicação Geográfica da Manta de Carneiro dos Inhamuns'
Área Temática:
Tecnologia e Produção
Linha de Extensão:
Desenvolvimento de Produtos
Data de Início:
11/05/2022
Previsão de Fim:
11/05/2022
Nº mínimo de pessoas beneficiadas:
50
Nº máximo de pessoas beneficiadas:
200
Carga Horária de Execução do Evento:
8
Local de Atuação:
Urbano-Rural
Fomento:
Captação de recursos externos
Programa Institucional
-
Modelo de Oferta da Atividade:
Presencial
Municípios de abrangência
Aiuaba
Arneiroz
Parambu
Quiterianópolis
Tauá
Formas de Avaliação:
Frequência
Participação
Pesquisa de Satisfação
Formas de Divulgação:
Áudio
Cartaz
Folder
Redes sociais
Site institucional
Atividades Realizadas:
Ciclo de Debates
Apresentação
Palestra
Nome do Responsável:
Elpida Andreia de Queiroz Niko Kavouras
Equipe:
Nome Instituição Categoria Vínculo Receberá bolsa? Horas Semanais Dedicadas Início da Participação Fim da Participação
Elpida Andreia de Queiroz Niko Kavouras IFCE Coordenador Docente IFCE Sim 1 11/05/2022 11/05/2022
Henrique Martins Teles IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 11/05/2022 11/05/2022
Joseane Veras de Almeida IFCE Integrante Discente IFCE Sim 1 11/05/2022 11/05/2022
Kelvia Jacome de Castro IFCE Integrante Docente IFCE Sim 1 11/05/2022 11/05/2022
Lisiane Dorneles de Lima Embrapa - Caprinos e Ovinos Integrante Sem vínculo Sim 1 11/05/2022 11/05/2022
Lívia Gonçalves Paulo IFCE Integrante Discente IFCE Sim 1 11/05/2022 11/05/2022
Parcerias:
Instituição Parceira Parceria Formalizada? Instrumento Utilizado Número do Instrumento
Prefeitura Municipal de Tauá Não
Associação dos Criadores de Ovinos e Caprinos dos Inhamuns - ASCOCI Não
Orçamento:
Conta Valor
Diárias - Pessoal Civil 0,00
Encargos Patronais 0,00
Equipamento e Material Permanente 0,00
Material de Consumo 0,00
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Física 0,00
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Jurídica 0,00
Passagens e Despesas com Locomoção 0,00
Bolsa - Auxílio Financeiro a Pesquisadores 39.600,00
Bolsa - Auxílio Financeiro a Estudantes 9.600,00
Vínculos:
Ação Tipo
Apresentação
O registro de Indicação Geográfica (IG) é conferido a produtos ou serviços que são característicos do seu local de origem, o que lhes atribui reputação, valor intrínseco e identidade própria, além de os distinguir em relação aos seus similares disponíveis no mercado. São produtos que apresentam uma qualidade única em função de recursos naturais como solo, vegetação, clima, o que confere a IG de Denominação de Origem (DO); ou do saber fazer (know-how ou savoir-faire), conferindo a IG de Indicação de Procedência (IP). A “manta de carneiro dos Inhamuns” é um produto processado, a partir da desossa da carcaça inteira do animal, salga (através de uma mistura de sal de cozinha e pimenta do reino) e secagem/desidratação por um tempo de 2 a 3 horas ao sol e à sombra. Após o abate, retira-se o couro, as vísceras, as patas e o animal é escalado, termo sertanejo para ilustrar a formação do corte do animal que termina com a aparência de uma manta ou lençol (ALBUQUERQUE E LIMA, 2019). Esse processamento é feito de forma artesanal e poucas pessoas têm o domínio deste processo de confecção, que não foram adquiridos através de cursos ou treinamentos formais, mas sim, pela transferência de conhecimento de pai para filho ou processo similar, portanto, a “Manta de carneiro dos Inhamuns” não se trata apenas de um corte ou método de salga, e sim, um produto típico, tradicionalmente Por meio do Edital nº 63/2021, a Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica do Ministério da Educação – SETEC/MEC, abriu Chamada Pública de Edital para Seleção de Projetos de Promoção às Indicações Geográficas, com o objetivo de apoiar o desenvolvimento de projetos destinados ao registro e ao desenvolvimento de Indicações Geográficas, baseando-se em atividades de pesquisa, extensão e estímulo ao empreendedorismo e à inovação, para a estruturação da IG. O campus Tauá submeteu em seleção interna do IFCE o projeto intitulado ‘Indicação Geográfica da Manta de Carneiro dos Inhamuns’, que foi selecionado e submetido à SETEC/MEC como uma das propostas institucionais. A proposta foi aprovada e será contemplada com o valor de R$49.200,00 (quarenta e nove mil e duzentos reais) para o pagamento de bolsas para dois discentes, dois servidores e um colaborador externo, pelo prazo de 12 (doze) meses.
Justificativa
O registro de IG traz inúmeras vantagens ao produto e/ou serviço, tais como: vantagens sociais (relação de confiança entre consumidores e produtores, garantia de origem e desenvolvimento territorial); vantagens ambientais (preservação da biodiversidade, manutenção das características ambientais da região que diferenciam a produção) e vantagens econômicas (diferenciação da produção, agregação de valor à produção, reconhecimento do produto, estímulo ao turismo); Após reuniões com a SETEC/MEC e o IFES, foi solicitado que os campi participantes registrassem o projeto como uma ação de extensão, e que fosse realizado um evento de lançamento do projeto. No dia 11/05/2022, ocorrerá um evento no município de Tauá para o lançamento do Programa de Desenvolvimento Territorial do Banco do Nordeste (Prodeter) da região dos Inhamuns. Considerando que esse evento contará com a presença de inúmeros produtores e que a IG da manta de carneiro dos Inhamuns é ação essencial para o desenvolvimento territorial da região, o lançamento do do Projeto 'Estruturação da Indicação Geográfica da Manta de Carneiro dos Inhamuns' será realizado neste evento.
Público Alvo
Diretamente: produtores de carneiro e manteiros. Indiretamente: restaurantes, comércio, setor turístico.
Objetivo Geral
Realizar o lançamento do Projeto 'Estruturação da Indicação Geográfica da Manta de Carneiro dos Inhamuns'
Objetivo Específico
1. Apresentar o projeto ao maior número possível de produtores de carneiros; 2. Sensibilizar os produtores para a importância do projeto; 3. Aumentar o número de parceiros para a execução do projeto.
Metodologia
Este evento será uma das ações inseridas no Projeto 'Estruturação da Indicação Geográfica da Manta de Carneiro dos Inhamuns'. Inicialmente, será realizada uma reunião com os secretários de agricultura dos municípios da região dos Inhamuns e ASCOCI, associação parceira do projeto, objetivamente a divulgação do evento. O mesmo consistirá na apresentação de uma palestra sobre a importância do registro de IG de um produto/serviço para o desenvolvimento territorial, e especificamente, do Projeto 'Estruturação da Indicação Geográfica da Manta de Carneiro dos Inhamuns'.
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